1860
Primer registro de la existencia de la panadería San Camilo en San Pablo con Matucana, en el Barrio Yungay. En ese entonces era de propiedad de M.C Besoaín.
Línea de tiempo
1884
1917
El inmigrante catalán José Ferrer Torres, recomendado por el industrial José Pla, arrienda la Panadería San Camilo. Su hermano Andrés se une al negocio.
1921
Antonio Ferrán Sabaté llega de Cataluña para trabajar en San Camilo como repartidor. Pronto pasa a tomar tareas de mayor responsabilidad.
1925
Se inscribe en el registro de Marcas Comerciales de la Oficina de Propiedad Industrial el nombre San Camilo.
1931
Flavio Janer Zuleta llega a Chile desde Mallorca, España, y se integra a la panadería. Con el tiempo se convertirá en la mano derecha de Antonio Ferrán Sabaté.
1936
Apertura de la primera sucursal de San Camilo en Alameda con San Alfonso.
1940
18 carretones tirados por caballos reparten pan en el centro de Santiago, Barrancas e Independencia.
1943
La firma Ferrer Hnos. adquiere la propiedad del edificio que arrendaba y la traspasa, junto a sus tres sucursales, a una nueva sociedad formada por los hermanos Ferrer Torres y el emprendedor Antonio Ferrán Sabaté, denominada Antonio Ferrán y Cía Ltda. Ferrán participa con un 45% de la empresa.
1948
Comienza el plan de reconstrucción del edificio central de San Camilo, en San Pablo con Matucana, que se extenderá hasta 1956. En ningún momento se detienen las actividades propias de la fábrica. Se inicia la modernización de las maquinarias y se instala un horno rotativo de bandejas y un horno de túnel metálico de placas inglés para moldes.
1949
Comienza una importante modernización de la maquinaria: se demuelen los cuatro hornos Siam de ladrillo y se reemplazan por dos hornos Siam metálicos
1955
Antonio Ferrán Ferrer, hijo mayor de Antonio Ferrán Sabaté, se incorpora a la empresa. Dos años después, en 1957, viajará a Inglaterra a especializarse en la elaboración de pan y pasteles.
1961
Se crea la Sociedad Anónima Panificadora Productos San Camilo S.A. y Antonio Ferrán Sabaté pasa a ser presidente del directorio. Antonio Ferrán Ferrer asume como gerente.
1971
Fallece el director fundador José Ferrer Torres.
1972
Fallece director fundador Andrés Ferrer Torres.
1978
Tras una década en el extranjero, Cayetano, hijo de Antonio Ferrán Sabaté, vuelve a Chile y se incorpora a la empresa.
1988
1994
1995
René Alonso Ferrán se incorpora a la empresa.
2000
2011
La sucesión de los hermanos Ferrer Torres vende su parte de la propiedad San Camilo a la familia Ferrán. Antonio Ferrán F.
2013
Se incorpora Alberto Ferrán como gerente general.
2014
San Camilo festeja el aniversario de sus 130 años junto a todos sus colaboradores.
2015
2019
Más de 1.000 personas trabajan en San Camilo para abastecer a sus clientes en los 50 locales repartidos en 12 comunas de Santiago.
